В Роскачестве продолжают исследовать продукты эконом-сегмента. Сыр среди них — как заслужившая славу звезда, у которой всегда есть верные поклонники. Поэтому наткнуться на некачественную «Гауду» или «Эдам» в супермаркете бывает очень обидно. Чтобы не купить вместо вкусного сыра фальсификат, напичканный пальмовым маслом, эксперты Роскачества составили актуальный  чёрный список из популярных марок сыров, продающихся в массовом сегменте. Проверены известные марки, которые продаются по всей стране, в том числе в магазинах Приморья.

Сыры с низкими оценками — от нуля до трёх баллов — по итогам исследования Роскачества имеют ряд существенных недостатков. В некоторых образцах есть следы антибиотиков, а вкус, запах, консистенция и рисунок характеризуются как нетипичные для сыра. Во всех образцах с оценкой 0 баллов эксперты нашли признаки использования растительных жиров, то есть пальмового масла. В список худших сыров попали:

Сыр «Гауда Биберленд», Biberland;

Сыр «Эдам Биберленд», Biberland;

Сыр полутвёрдый «Гауда премиум», фасованный, «Брасовские сыры»;

Сыр «Гауда», «ЕмСыры»;

Сыр «Эдам», «Министер»;

Сыр «Гауда», «Министер».

— Сведения о выявленных случаях фальсификации Роскачество направило в Роспотребнадзор. В результате проверки установлено, что предприятие ООО «Министер» является фирмой однодневкой. На предприятии, как оказалось, ничего не производят, однако деятельность ведётся от имени этого юридического лица, в том числе осуществлялось декларирование продукции, — рассказали в Роскачестве.

Оценку в 2 балла получил сыр «Эдам лайт» «Туровского молочного комбината». В нём эксперты не обнаружили дешёвых заменителей молочного жира, однако нашли следы антибиотиков — окситетрациклина и энрофлоксацина. При этом, продукт не имеет рисунка, а консистенция у него излишне пластичная, несвязная и слоистая. При дегустации можно почувствовать посторонний привкус.

Два образца — сыр «Эдам» под маркой «Воскресенское подворье» и сыр «Гауда» «Вамин» — получили оценку 3 балла. В этих образцах тоже нет растительных жиров, однако есть следы антибиотиков и слабый посторонний привкус.

Юрий МИХАЙЛОВ