Клубника – одна из самых любимых ягод, и её популярность объясняется не только восхитительным вкусом, но и уникальными полезными свойствами. Эта яркая ягода содержит целый комплекс витаминов, минералов и антиоксидантов, которые делают её настоящим природным лекарством. О пользе ягодного суперфуда рассказывает наш эксперт по ЗОЖ, известный приморский врач Елена Ворончук.  

—  Всегда покупаю! Ведь клубника — одна из самых полезных ягод, — говорит Елена Вильгельмовна. — Представьте, — в 100 граммах  клубники содержится витамина С  больше, чем в апельсине!  Поэтому хотите укрепить иммунитет — ешьте клубнику! Кроме того, в клубнике есть фолиевая кислота,  которая нужна для здорового кроветворения, калий, поддерживающий работу сердца и клетчатка, улучшающая пищеварение. А еще в клубнике масса антиоксидантов,  которые замедляют старение и поддерживают наш мозг.

Врач особо отметила, что несмотря на сладкий вкус, клубника имеет низкий гликемический индекс, что делает её безопасной даже для людей с диабетом. А тем, кто следит за весом, она поможет оставаться в форме – в ней всего 32 ккал на 100 г, а клетчатка обеспечивает длительное чувство сытости.

Клубника полезна и для красоты: витамин С стимулирует выработку коллагена, сохраняя кожу упругой, а антиоксиданты защищают её от вредного воздействия ультрафиолета.  Исследования показывают, что эллаговая кислота в составе ягоды способна подавлять рост раковых клеток, особенно при опухолях молочной железы, простаты и кишечника.

Чтобы получить максимум пользы, важно правильно выбирать и употреблять клубнику. Свежие ягоды должны быть ярко-красными, без тёмных пятен и следов плесени. Перед едой их нужно тщательно промывать, так как клубника часто обрабатывается пестицидами.

Лучше всего сочетать её с творогом, йогуртом, овсянкой или орехами – так полезные вещества усваиваются эффективнее. Однако людям с повышенной кислотностью желудка или аллергией стоит быть осторожными – клубника может вызывать раздражение слизистой или кожные реакции.

Анна БЫСТРОВА