Сливочное масло — один из самых популярных продуктов в любой семье. Оно подходит как для готовки, так и для быстрого перекуса с хлебом. К сожалению, сейчас найти полностью натуральные образцы очень сложно, но, по словам экспертов, всё же можно. Так, Росконтроль нашёл на полках магазинов масло, сделанное из настоящих сливок. Проверены были наиболее известные марки, которые продаются по всей стране, в том числе в торговых сетях Приморья.

В первую очередь эксперты проверили сливочное масло на фальсификат. Дело в том, что одно из самых частых нарушений, которое допускают производители, — это замена молочного жира растительным, в том числе пальмовым маслом. Шансы приобрести в магазине подделку вместо натурального продукта очень велики, даже если речь идёт о проверенном супермаркете, относящемся к крупной торговой сети.

Впрочем, это никак не относится к сливочному маслу «Доярушка». Оно отвечает всем требованиям по органолептическим показателям, так как имеет выраженный вкус и запах пастеризованных сливок, а также не содержит посторонних привкусов и запахов. Единственное замечание, возникшее у экспертов, это то, что срок годности данного образца — два месяца, что превышает рекомендуемый срок хранения по ГОСТ.

В Росконтроле отметили качество продукции ещё четырёх торговых марок. Речь идёт о сливочных маслах Belorus Export, Valuiki «Традиционное» и «Радость вкуса» «Традиционное» высших сортов, а также масле «Из Вологды». Все они были признаны безопасными, а главное — натуральными, однако консистенция последних двух образцов вызвала пусть и незначительные, но всё же замечания у экспертов.

Фото Юрия МАЛЬЦЕВА (из архива)