Если в дыне или арбузе имеются нитраты, то сконцентрированы они будут главным образом возле корки, заявила диетолог, эксперт Минздрава Антонина Стародубова.

— Поэтому ешьте арбуз и дыню до зеленой части, — дала совет она.

При этом эксперт отметила, что лучше брать плоды такого размера, чтобы их можно было съесть сразу, не оставляя на следующий день. Если же вы купили большой арбуз или дыню, хранить их разрезанными нужно только в холодильнике, предварительно закрыв место разреза пищевой пленкой.

Как уже сообщал PortoFranko, благодаря жаркой погоде в этом году бахчеводы Приморья планируют собрать около 6 тысяч тонн арбузов. В этом году сочные ягоды зреют на полях Спасского, Надеждинского, Партизанского, Черниговского, Яковлевского районов, Уссурийского, Лесозаводского, Октябрьского, Чугуевского округов.

— В этом году посажено 600 гектаров арбузов. Погода способствует созреванию спелых, сочных плодов. Планируем собрать около 6 тысяч тонн бахчи, – подчеркнул министр сельского хозяйства Приморья Андрей Бронц. Отметим, в житнице арбузов – Спасске-Дальнем – 21 августа пройдет ярмарка-фестиваль «Спасский арбуз».

Фото Юрия МАЛЬЦЕВА