Эксперты «Росконтроля» проверили «Русскую» колбасу, продающуюся на прилавках российских магазинов.

Экспертный центр «Росконтроля» по итогам проведенного исследования назвал лучшую русскую колбасу. Специалисты изучили колбасу пяти известных брендов, представленных на российском рынке, в том числе и в Приморье: «Малаховский», «Царицыно», «Велком», «Окраина» и «МясновЪ». Все представленные образцы были исследованы по 50 параметрам, в число которых вошли соответствие состава указанному на упаковке, присутствие консервантов и патогенных микробов и другие. Все подвергнувшиеся исследованию образцы были приобретены в магазинах, а не взяты со складов.

Как отметили эксперты, в соответствии с традиционным рецептом, для русской колбасы характерен яркий запах чеснока. Она также должна иметь в своем составе маленькие кусочки шпика.

Лучшей была признана колбаса «Велком», единственными претензиями к которой стал неравномерно перемешанный фарш и массовая доля белка, которая оказалась существенно меньше указанной в маркировке.

На второй строчке рейтинга расположилась продукция «МясновЪ», которой снизили баллы только из-за кусочков шпика, которые оказались несколько больше максимально допустимого размера.

В колбасе «Окраина» специалисты обнаружили содержание фосфора (фосфатов), о чем не было сказано на упаковке. Кроме того, при гистологическом исследовании специалисты нашли свиную шкурку, о которой производитель также умолчал.

Бренд «Малаховский» занял предпоследнюю строчку рейтинга. Согласно итогам экспертизы, в составе оказалось довольно много соединительной ткани, что может говорить о невысоком качестве используемого сырья.

На последнем месте расположилась колбаса «Царицыно», которую производитель назвал «Русская с молоком», вводя потребителя в заблуждение.

— Продукт сильно отличается от «Русской» колбасы и существенно уступает ей в качестве и пищевой ценности. Но при этом об истинном наименовании потребитель может узнать только в том случае, если ознакомится с набранным мелким трудночитаемым шрифтом текстом на оборотной стороне упаковки, — отметили в «Росконтроле».

При этом отмечается, что все проверенные образцы отвечают требованиям безопасности.

Фото РИА «Новости»