Русским суперфудом называют яблоки. А просто суперфудом – финики. Нынче выбрать их можно на любой вкус и кошелёк. Придворный врач известного нам с некоторых пор султана Сулеймана утверждал, что финики способствуют кроветворению и усиливают половую способность. Их использовали для борьбы с инфекциями и опухолями. Финики даже называют плодами Рая, ведь они помогают при отравлении. А ещё финики были составной частью обеда строителей пирамид, считалось, что они дарят энергию. В общем, фантастические плоды. Правда ли это? Объяснения даёт наш эксперт руководитель Центра здоровья Артёма Елена Ворончук.

— В финиках на самом деле много питательных веществ, полезных нашему организму, — поясняет Елена Вильгельмовна. – Калий, например, поддерживает нормальное функционирование сердечно-сосудистой системы, помогает регулировать давление, предотвращает гипертонию, контролирует водно-солевой баланс. Магний влияет на процессы энергетического обмена в клетках, играет важную роль в синтезе белка, что необходимо для роста и восстановления тканей. Ещё и со стрессом борется. Витамин В6 участвует в синтезе аминокислот, в производстве серотонина, норадреналина, дофамина, которые влияют на настроение, сон и аппетит, обеспечивают нормальное функционирование нервной системы. Клетчатка из фиников помогает регулировать работу кишечника, предотвращает запоры.

Получается, что эти плоды, действительно, фантастические!  Однако и здесь есть ложка дёгтя, — предупреждает доктор.

Высокая калорийность делает финики ценным источником энергии, но может привести к набору веса. В них очень много сахара. При его частом и избыточном потреблении клетки могут стать менее чувствительными к инсулину (такое состояние называется инсулинорезистентностью). В результате процесс усвоения глюкозы замедляется, её излишки остаются в крови. Без коррекции развивается сахарный диабет второго типа.

— Даже при этих недостатках отказываться от фиников нежелательно, — утверждает наш эксперт. — Некоторые диетологи убеждены, что один финик и стакан молока в день могут обеспечить минимально необходимую потребность человека в питательных веществах. Это, конечно, экстремальное питание – увлекаться не стоит. На самом деле важно съедать их отдельно, независимо от завтрака или обеда.

Главное – не есть  финики перед сном, чтобы не спровоцировать метеоризм!  Финики должны быть высушены, а не вымочены – при вымачивании они становятся липкими. Лучше выбирать тёмные плоды, потому что светлые скорее всего собирали незрелыми. Ну и перед едой их нужно тщательно вымыть, даже если купили финики в фабричной упаковке.

— Плоды, конечно, полезные, однако больше десяти штук в день лучше не съедать. А вот в качестве натурального подсластителя их можно добавлять, например, в йогурт или в какие-нибудь десерты. Есть ещё хороший вариант для сладкоежек: заменить конфету на финик. Это отличная альтернатива сладостям с добавлением сахара, — предлагает врач.

Галина СМИРНОВА