С 19 мая по 1 июня Владивосток станет столицей вкуса — в городе пройдёт ресторанная часть фестиваля «О! Мега Вкус». Лучшие повара представят специальное меню с авторскими блюдами из минтая, а 31 мая и 1 июня на обновлённой набережной Спортивной гавани развернётся масштабный гастрономический городок.

По традиции, там пройдут мастер-классы, где повара поделятся своими секретами и рецептами, а гости смогут продегустировать гастрономические предложения из минтая. В программе — тематические лекции, концертные номера и специальные гастрономические представления для детей.

Этой весной минтай стал главным продуктом в гастроуроках для школьников Владивостока. 19 и 22 мая около 80 ребят (10–16 лет) под руководством местных поваров научатся готовить блюда из этой рыбы.

А с наступлением лета минтай выйдет на улицы! В районе площади ул. Адмирала Фокина появится фуд-трак, где в течение трёх месяцев можно будет попробовать дальневосточные блюда из минтая в формате фастфуда.

Фестиваль «О! Мега Вкус» проходит во Владивостоке с 2023 года, и нынешний станет уже третьим. В прошлом году мероприятие собрало 25 ресторанов, которые продали 11 000 порций блюд из минтая.

Не пропустите главное гастрономическое событие начала лета.

Юрий МИХАЙЛОВ