Качество молочных сосисок за последние годы улучшилось. К такому выводу пришли в Роскачестве, проведя масштабное исследование данного продукта. При этом среди образцов оказались явные лидеры — именно их рекомендуют к покупке эксперты.

В списке лучших из тех, что попали под проверку, оказались молочные сосиски 13 торговых марок, которые реализуются по всей стране, в том числе в торговых сетях Приморья. Они были признаны высококачественными и, согласно данным экспертов, даже могут претендовать на присвоение российского «Знака качества». Речь идёт о продукции брендов: «Владимирский стандарт», «Дымов», «Ермолино», «Звениговский», «Клинский», «Мясная классика», «Окраина», «Останкино», «Ремит», «Сахалинский бекон», «Сибагро», «Таганский мясокомбинат» и «Череповецкий мясокомбинат».

Исследование показало, что сосиски этих торговых марок сделаны из натурального мяса, опасных добавок, например, ГМО, консервантов, вредных красителей и антибиотиков в них эксперты не обнаружили. При этом специалисты отметили также отсутствие бактерий группы кишечной палочки в продукции, что также повлияло на оценку. Но и это ещё не всё.

— Заметно улучшились вкус, консистенция и цвет сосисок. Если в ранних исследованиях у экспертов возникали претензии к показателям по органолептике, то в исследовании 2022 года продукция всех ТМ получила «отлично» по всем показателям, — отметили в Роскачестве.

Фото Юрия МАЛЬЦЕВА (из архива)