Специалисты Россельхознадзора предотвратили попадание в розничную продажу крупной партии замороженного куриного мяса из Китая. В образцах, отобранных на складе временного хранения в Уссурийске, обнаружены остатки антибиотика окситетрациклина в концентрации, превышающей допустимый уровень. Употребление такой продукции может привести к серьёзным последствиям для здоровья, включая аллергию, расстройства пищеварения и устойчивость бактерий к антибиотикам.

Груз весом 22,4 тонны поступил на склад временного хранения в Уссурийске для таможенного оформления и ветеринарного контроля. Государственный инспектор управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области отобрал образцы замороженной куриной грудки для лабораторных исследований.

Пробы были направлены в Приморский филиал ФГБУ «АПК НАЦРЫБА» — референтный центр, аккредитованный на проведение таких анализов. Результат показал наличие окситетрациклина в концентрации, превышающей максимально допустимый уровень, установленный техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции».

Чем опасен окситетрациклин

Окситетрациклин — антибиотик широкого спектра действия, который в животноводстве нередко используют для профилактики заболеваний и стимуляции роста птицы. Однако его избыточное накопление в мышечных тканях представляет угрозу для потребителя.

Как поясняют специалисты Россельхознадзора, регулярное употребление мяса с остаточными количествами антибиотиков может вызывать:

• нарушение естественной микрофлоры кишечника;

• аллергические реакции (вплоть до тяжёлых форм);

• расстройства пищеварения, диарею, дисбактериоз;

• главную опасность — формирование у бактерий устойчивости к антибиотикам. Это означает, что привычные препараты перестанут действовать при лечении инфекций, что значительно усложняет терапию.

В ведомстве подчёркивают: даже если концентрация антибиотика в конкретном образце кажется невысокой, систематическое потребление такой продукции наносит долгосрочный вред здоровью населения.

Что будет с опасным грузом

По результатам контроля управление Россельхознадзора направит владельцу партии — предприятию из Владивостока — официальное письмо с информацией о выявленных нарушениях. До принятия решения о дальнейшей судьбе груза небезопасная продукция должна быть изъята из оборота.

Согласно законодательству, мясо, содержащее остатки антибиотиков выше предельно допустимых уровней, не может поступать в розничную продажу, на предприятия общественной торговли и общественного питания. Владельцу предстоит либо уничтожить партию под контролем надзорного органа, либо возвратить её поставщику (что на практике с подкарантинной продукцией из Китая затруднительно). Если владелец не исполнит предписание, продукция будет изъята и утилизирована принудительно.

Случай с 22 тоннами курятины — не единичный. В последние годы Россельхознадзор регулярно выявляет в импортной продукции животного происхождения превышение антибиотиков, патогенные микроорганизмы и другие нарушения. Особое внимание уделяется продукции из стран, где ветеринарный контроль на этапе производства, по мнению российского надзорного ведомства, не всегда соответствует требованиям ЕАЭС.

Инна РУДЕНКО