Многие россияне не представляют свой день без чашечки ароматного горячего чая. Кто-то пьёт его по-английски с молоком, кто-то — с лимоном и сахаром, кто-то добавляет травы или кусочки фруктов. Вкусов много, неизменным остаётся одно: чтобы напиток получился по-настоящему вкусным и полезным, он должен быть качественным и правильно выращенным. Специалисты Роскачества проверили 48 марок чая, которые пользуются спросом у россиян и продаются по всей стране, в том числе в магазинах Приморья. Особое место среди них занял чай в пакетиках.

В исследовании Роскачества участвовали 48 листовых и пакетированных чаев 35 торговых марок России, ОАЭ, Шри-Ланки, Индии и Польши. Эксперты проверили классический, цейлонский, высокогорный и другие виды чая по 178 показателям качества и безопасности. Продукцию проверяли на наличие пестицидов, тяжелых металлов, токсичных элементов, плесени, группы бактерий кишечной палочки. Помимо этого эксперты выясняли, насколько верно бытующее среди потребителей мнение, что в чае содержатся примеси других трав, пыль и разный мусор. Серьезных нарушений выявлено не было.

— Ни подделок, ни посторонних примесей (в том числе металломагнитных, красителей) ни в одном чае обнаружено не было. Специалисты Роскачества также не выявили превышений по содержанию потенциально опасных веществ, токсичных и радиоактивных элементов, — сообщили в Роскачестве.

Проверенный чай не содержит красителей, ароматизаторов, песка, примесей сорной травы. Процентное содержание кофеина, танинов и полифенолов также соответствует нормам ГОСТ. Тем не менее, без недостатков не обошлось.

— Группы бактерий кишечной палочки были обнаружены в 11 пакетированных чаях торговых марок Alokozay, «Азерчай», «Золотая чаша», «Императорский», Riston, Gordon, Brooke bond, Twinings, Richard, «Тот самый чай» и в листовом чае бренда «Традиция». На данные нарушения могли повлиять и качество сырья, и несоблюдение условий хранения чая, расфасованного в пакетики и коробки, — отметили эксперты. В пакетированном чае Dilmah обнаружено плесени в три раза больше максимально допустимого законодательством уровня, а в пакетированном чае «Краснодарский» — в четыре раза больше.

Превышений по количеству пестицидов эксперты не зафиксировали, однако в 40 чаях из 48 специалистами были выявлены их следы, ввиду своей малочисленности не способные причинить вред здоровью человека. Пестициды и их следы не были обнаружены в пакетированных чаях Basilur, Milford, Lipton, Greenfield, Dilmah, Brooke bond и листовых чаях Akbar и «Традиция».

При сравнении листового чая и пакетированного варианта чаще листовой всё же выигрывал по качеству и вкусовым ощущением. Однако обнаружились и исключения. Содержимое пакетиков марок Lipton, Greenfield и Ahmad оказалось даже лучше их варианта в классической пачке.

— Чай ранжируется от крупно-листового до мелко-листового. Как правило, для массового сегмента используют мелколистовой чай. На производстве чай просеивают через сита. Чем мельче сито, тем мельче частицы чая. Самая мелкая фракция может называться «чайной пылью», но никакой грязи в нем нет. Это такой же чай. Обычно самые мелкие частицы упаковывают в пакетики, — прокомментировал эксперт Роскачества  Андрей Колбасинов.

Фото Юрия МАЛЬЦЕВА (из архива)