В партии живого краба-стригуна опилио, добытого в Магаданской области и доставленного в Приморье, обнаружено опасное превышение содержания мышьяка.

Специалисты Приморского филиала ФГБУ «Национальный центр безопасности продукции» Россельхознадзора выявили содержание токсичного элемента на уровне 12,18 мг/кг при максимально допустимой норме 5 мг/кг. Общий вес опасной партии составил 83 тонны.

В ходе лабораторных исследований продукция проверялась по 24 показателям безопасности, включая содержание токсичных элементов, радионуклидов, пестицидов и микробиологические параметры. По результатам проверки Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора готовит информационное письмо для владельца партии с указанием выявленных нарушений.

Мышьяк представляет серьезную угрозу для здоровья человека. Острое отравление этим токсичным элементом проявляется рвотой, сильными болями в животе и диареей. В дальнейшем могут развиться онемение и покалывание в конечностях, мышечные судороги, а в особо тяжелых случаях — наступить летальный исход.

Особую опасность представляет хроническое воздействие даже небольших доз мышьяка, которое может привести к поражению нервной системы, заболеваниям кожи и печени, а также повысить риск развития онкологических заболеваний.

Важно отметить, что опасная партия краба была своевременно выявлена и не поступила в розничную продажу. Россельхознадзор продолжает усиленный контроль за качеством и безопасностью поступающей рыбной продукции.

Потребителям рекомендуется приобретать морепродукты только в проверенных торговых точках, обращая внимание на сопроводительные документы и маркировку продукции. При появлении любых симптомов отравления необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью.

Анна БЫСТРОВА