Ряженка — это отличная альтернатива йогурту и кефиру. Во-первых, она имеет уникальный карамельный вкус, во-вторых, очень полезна. Всё это, конечно же, актуально только для натуральной продукции. Ряженка от некоторых производителей нанесёт скорее вред. Список худших образцов этого популярного кисломолочного напитка подготовил Росконтроль.

В стоп-лист экспертов попала ряженка шести торговых марок, которые продаются по всей стране, в том числе в торговых сетях Приморья. Почти все они оказались в списке из-за содержания в составе крахмала.  Речь идёт о продукции от «Авида», «Домик в деревне», «Савушкин», «Лакомо» и «Каждый день». Все — жирностью 3,2%. Ещё один образец — «Ряженка из молока нашей дойки» — угодил в антирейтинг из-за бактерий группы кишечной палочки, а также превышения плесени и дрожжей.

Фото Юрия МАЛЬЦЕВА (из архива)