Давно уже остался в прошлом воинствующий атеизм, но по-прежнему многим из нас не хватает самых элементарных знаний, даже о правилах соблюдения поста. Верующие люди серьёзно готовятся, чтобы достойно встретить праздник Воскресения Господня. Но есть и те, для кого это просто мода или вера в пользу своеобразной диеты. «Твой мозг полностью очищается от плохих мыслей, а тело – от ненужной пищи. Это как испытание для самого себя», — говорит певец и радиоведущий Иракли Пирцхалава. А вот Наталья Подольская придерживается Великого поста не столько из-за религии, сколько из-за хорошей возможности вернуться в форму после зимы. О пользе поста для здоровья наш разговор с приморским нутрициологом Жанной Юрченко.

В 2024 году Великий пост начинается 18 марта и заканчивается 4 мая.  Длится пост 48 дней, начинается по окончании Масленицы за семь недель до Пасхи.

В Церкви призывают вступить в Великий пост без зла и обид, для чего необходимо примириться с родными, близкими, друзьями и коллегами, попросив у них прощения.

 — В гастрономическом плане такое воздержание предполагает полный отказ от мясных и молочных продуктов, от яиц, рыбы и по будням — от растительного масла, — размышляет Жанна Сергеевна. – Однако духовные традиции сложны и не всегда правильно воспринимаются современными людьми. Но даже в том случае, если человек, решив поститься, думает только о своём физическом, а не духовном здоровье, всё равно этот период может принести немалую пользу.

— Пост — это абсолютно нормальная и естественная для разных культур традиция, а очищение организма особенно важно в современном мире, когда магазины переполнены псевдопродуктами, не несущими никакой пользы, скорее вредящими организму, — делится специалист. — Легко ли отказаться от всевозможных вкусностей? Конечно, нет. Будет ли это полезно? Безусловно, да. Но лишь в том случае, если подумать о приёме витаминов. К примеру, В1, В2, В3 (никотиновая кислота), В5 (пантотеновая кислота), В6, В9 (фолиевая кислота), В 12, активно взаимодействуя, помогают организму эффективно справляться с весенним авитаминозом. Всем известно, что большинство витаминов попадают в организм с пищей, а витамин D вырабатывается в коже под воздействием ультрафиолетовых лучей. Когда витамины и микроэлементы попадают в организм естественным путем, они лучше усваиваются. Поэтому над своим рационом во время поста лучше подумать заранее.

– Сделать меню лёгким и питательным несложно, продуктов для этого хватает, — говорит опытный нутрициолог. — Прежде всего, конечно, овощи, которые нужны для витаминно-минеральной поддержки. Бобовые – это необходимый белок. Нут, маш, горох, чечевица, фасоль… — всё на пользу. Как и ягоды. Сушёные грибы можно считать суперфудом. Сухофрукты могут заменить любимые конфеты — сахар не взлетает и вес не растёт. Очень полезны весной ферментированные продукты. Уместно поддержать микрофлору кишечника всем квашеным и мочёным. Квашеная капуста, солёные огурцы, черемша и т. д. Не стоит забывать и о чайном грибе, который теперь известен как комбуча. Полезны домашние заготовки – лечо, овощные ассорти… С орехами и семечками нужно быть поаккуратнее, не более 50 г в день. Поддерживать иммунитет в пост помогают корица, имбирь и другие пряности, сушёные травы. От чая и кофе отказываться полностью не стоит — антиоксиданты нужны. Морсы, компоты, настой шиповника порадуют организм и вкусовые рецепторы. Так что постные блюда могут быть вкусными и полезными.

Напомним, Великий пост был установлен в первые века христианства в память о том, как Иисус 40 дней голодал в пустыне перед выходом на проповедь. Даты начала и окончания поста каждый год разные, поскольку они зависят от даты празднования Пасхи.

Галина СМИРНОВА