Киви — это не только вкусный, но и невероятно полезный фрукт, богатый витаминами, минералами и антиоксидантами. Его регулярное употребление способствует укреплению иммунитета, улучшению пищеварения и поддержанию здоровья сердца. О том. почему так важно есть киви, рассказывает приморский эксперт по ЗОЖ, известный врач Елена Ворончук. 

Киви — это настоящий суперфуд, который важно включать в рацион питания, для укрепления здоровья и профилактики многих заболеваний.  Один киви содержит около 70–80 мг витамина C — это даже больше, чем в апельсине! Этот витамин укрепляет иммунную систему, ускоряет заживление ран и помогает бороться с вирусами, — говорит Елена Вильгемовна. —  Это фрукт  содержит фермент актинидин, который помогает расщеплять белки и улучшает работу ЖКТ. Также в нём много клетчатки, которая предотвращает запоры и поддерживает здоровую микрофлору кишечника.

Доктор отметила, что в киви высокое содержание калия,  которое помогает регулировать кровяное давление, а антиоксиданты снижают риск образования тромбов и укрепляют сосуды.

Также киви помогает контролировать  уровень сахара, — несмотря на сладкий вкус, киви имеет низкий гликемический индекс, что делает его безопасным для людей с диабетом. Клетчатка замедляет всасывание сахара в кровь.

Киви содержит лютеин и зеаксантин — каротиноиды, которые снижают риск возрастных заболеваний глаз, таких как катаракта и дегенерация сетчатки.

В киви есть серотонин, который помогает регулировать сон. Исследования показали, что употребление киви перед сном улучшает его качество и продолжительность.

Как есть киви?

• Свежим (можно есть с кожурой, если тщательно помыть).
• В смузи и фруктовых салатах.
• В качестве маринада для мяса (благодаря ферменту актинидину).