В Приморье продлили прием заявок на конкурс гастрономических проектов до 15 марта. Мероприятие проводит некоммерческая организация «Тихоокеанский туристический союз» (команда Pacific Russia Food). Победители получат поддержку известных представителей отрасли, возможность тест-драйва своего дела на отраслевых фестивалях и ярмарках, а также шанс привлечь инвестиции для реализации проекта.

В конкурсе могут принять участие молодые люди от 18 до 35 лет с идеями своего бизнеса в области уличной еды, производства локальных продуктов и гастрономических развлечений, которые они мечтают воплотить в жизнь, а также владельцы работающих стартапов, которым нужна помощь в развитии.

Чтобы принять участие в конкурсе гастро-стартапов, нужно подать заявку на сайте стартап.двкухня.рф.

— Наша команда развивает Школу дальневосточной кухни и организует гастрономические фестивали корюшки, мидий и тайги. При этом нет жесткой привязки исключительно к дальневосточной кухне. Мы говорим о локальной еде в самых разных ее проявлениях. Главное – это местные люди и местный продукт. Наша цель – поддержать молодых энтузиастов, помочь им преодолеть страхи и воплотить идеи в жизнь. Дальнему Востоку очень нужны новые проекты вкусной, доступной и современной еды, – рассказала руководитель проекта Татьяна Заречнева.

Оценивать заявки будут менторы отрасли из разных регионов России. Это успешные предприниматели, шеф-повара, организаторы гастрономических фестивалей. Среди членов жюри – основатель сети ресторанов «Супра» Илья Сухих, основатель сети ресторанов Tokyo Алена Ницора, основатель эклерной «Вспышка» Наталья Сорокина, основатель сети автокофеен Coffee Machine Дмитрий Лутченко, бренд-шеф ресторана «Русский» Максим Прокопьев, основатель платформы «Местная Еда» Анастасия Колесникова, организатор гастрономических форумов и фестивалей Kaliningrad Street Food Александр Исаев.

Судьи отберут 10 финалистов, которые встретятся в марте на битве стартапов во Владивостоке. Победители смогут доработать свой проект вместе с менторами, чтобы в мае получить бесплатное торговое место на фуд-корте для тест-драйва в реальных условиях и возможность для презентации своей работы потенциальным инвесторам во время городского праздника «МидияСаммит» во Владивостоке.

Отметим, эта работа проводится при поддержке Фонда президентских грантов РФ.

Фото  Ивана ДЯКИНА