Эксперты Союза потребителей «Росконтроль» попытались найти на российских прилавках качественный творог 9%-й жирности, исследовав наиболее распространенные бренды продукта в России. Результаты оказались неутешительными.

Творог популярных брендов, которые продаются по всей стране, в том числе и в Приморье, исследовали более чем по 45 параметрам. Основными задачами экспертизы были выявить фальсификацию продукции, в том числе добавление растительных и животных немолочных жиров, крахмала, фосфатов, подтвердить наличие полезных микроорганизмов, убедиться в безопасности. Образцы для проверки отбирали не со склада или производства, а закупали непосредственно в магазинах.

В продукции брендов «Милава», «Домик в деревне», «Коровка из Кореновки» оказалось в сотни, а где-то и в тысячи раз меньше положенного, количество молочнокислых бактерий, которыми обусловлены полезные свойства творога.

«Милава», «Останкинское», «Искренне Ваш» и «Дмитровский молочный завод» признаны опасными для потребителей — в них выявлено слишком высокое содержание плесеней и дрожжей.

И, наконец, во всех этих образцах, кроме «Останкинское», обнаружен крахмал, который не должен входить в состав молочных продуктов по ГОСТу.

— В крахмале, как таковом, ничего опасного или вредного нет. Но в составе натуральных молочных продуктов он не должен использоваться, как немолочный компонент. Обычно производители добавляют его для придания продукту густоты и, естественно, не указывают в составе, — прокомментировали эксперты. — Также крахмал позволяет замаскировать не слишком качественное исходное сырье. В результате мы получаем ненатуральный продукт, пищевая ценность которого существенно отличается от ожидаемой.

Результаты неутешительны для потребителей. По совокупности нарушений сразу 7 этих образцов оказались в «черном списке» Росконтроля.

Фото Юрия МАЛЬЦЕВА (из архива)