Не «переваришь». Пельмени известных производителей оказались опасными для здоровья

Специалисты Россельхознадзора в Приморье обнаружили опасные для здоровья бактерии в двух партиях пельменей от известных производителей.

Пробы были отобраны на одном из оптовых складов в Артеме. Специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора проверили несколько видов пельменей.

— По результатам лабораторных испытаний в пробах, отобранных от партии пельменей «Великосочные» производителя «Сибирский гурман — Новосибирск» Новосибирской области и партии пельменей «Цезарь» производителя «Морозко» город Санкт-Петербург, выявлены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) и превышение общего уровня бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) в 150 раз, — сообщили в ведомстве.

Как считают специалисты, превышение нормативных значений по этим показателям обычно свидетельствует о плохой обработке оборудования или о неудовлетворительных условиях хранения и перевозки продукта. Повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует также о возможной порче продукции.

Фото Юрия МАЛЬЦЕВА (из архива)

Использование материалов сайта возможно только с разрешения редакции
12.09.2019


Читайте новости PortoFranko в WhatsApp и в Telegram!